HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。10Rワイナリー タイヤマンシリーズ・ノコフクシロ MV 2本セット。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。高級ワインまとめ売り。ラングロール タールヴェグ2020。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。sale 新品未開封 ベル エポック 2014年 ペリエ ジュエ 正規 箱なし。Dom Pérignon ドンペリ　村上隆　未開封セット。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。2016 Opus One 赤ワイン 750ml。Perrier Jouët Belle Époque 2016 2本セット。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。ルイ・ジャド ブルゴーニュ 1998年1997年　2本セット。2018 Penfoldsペンフォールズ グランジ BIN95 750ml。しかし、MLFが始まらない。ルイナール Ruinart Blanc de Blancs 750ml。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。Kenzo Estate Rindo 2018 赤ワイン 750ml。​【未開栓】ワイン 6本セット ピーロート 2005年ベーレンアウスレーゼ 他。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ルシアンルモワンヌシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルムフランスブルゴー。シノケン様用　2020 シャンベルタン クロ ド ベーズ ロベール グロフィエ。・新品・未開封です。Moët & Chandon モエ アンペリアル 750ml。石原裕次郎記念ワイン木箱入り完品6本セット　石原裕次郎サイン木箱。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。希少2001】セラー保管】シャトー・カロンセギュール。SALON シャンパン 2015 750ml。・トラブル防止の為、返品不可です。エンジェル ブラック。ワイン Chateau Margaux 2005。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。ラディコン ヤーコット 2018 500ml。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー